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以水來說的話,冰變水,會有融化熱80cal/g-度C

所以在變成水的時候,雖然是0度的溫度,但還是有在吸收熱量,不然無法變成0度c的水。
如果有機會的話,你可以試看看,把冰與水(少量),會有冰與水共存的情形,而如果保持環境0度的話,那它們就永遠保持冰水共存。如果環境溫度較0度高,這時冰會變成0度的水....
至於它的潛熱,主要是水分子的鍵結能量,能量要高到能打破鍵結,則冰會變成水...潛熱在這邊就是要打破鍵結的能量。不管是水還是金屬,同一個溫度卻有固-液共存的情形,表示在這邊需要外加(吸走)熱量,才能達到一個平衡的狀態。